venancio

Porta do forno confeccionada em aço inoxidável, possuindo, internamente, vidro temperado

Possui proteção móvel intertravada, que impede o acesso à área do garfo e que, ao ser aberta, efetua a parada imediata; 

Indicado para doces, bolos, pães*, salgados, pizzas, massa e sobremesas; 

Possui duas resistências por câmara, uma superior e uma inferior,

Sistema para abertura do vidro tipo guilhotina

Acompanha uma grelha reforçada por câmara; Cavalete reforçado em aço carbono com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada;

Possui duas resistências por câmara, uma superior e uma inferior, com dois termostatos de controle de temperatura

Queimadores com sistema de gaveta, em aço tubular com regulador de entrada de ar para uma chama mais perfeita; 

Pedra refratária que armazena o calor obtendo maior uniformidade no assado; 

Queimadores com sistema de gaveta, em aço tubular, com regulador de entrada de ar para uma chama perfeita; 

Sistema para abertura do vidro tipo guilhotina com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; 

Forno destinado para pizzas, bolos, pães (doce) e similares

Equipamentos de acordo com a Portaria 371/09 do INMETRO

- Fritador a gás de alta pressão; - Acompanha 3 cestos 

indicado para assar grandes quantidades de pães em geral com perfeição